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麻竹筍

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麻竹筍美味可口且富纖維質，相傳有幫助消化的保健功效，對愛美減肥族來說，更是一道享「瘦」的美食。
麻竹筍除了一些嫩筍可用來清煮鮮食外，其餘可加工製成「筍乾」、筍片、筍絲、筍茸、醃醬筍等竹筍加工品，也可料理成佳餚，別有風味。

◆產季為7月~9月。
照片來源：行政院農業委員會

名產類型：

農產品

縣市：

南投縣

鄉鎮：

鹿谷鄉

溪頭孟宗山莊

維多利亞山莊

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